Tο αγγούρι από πολλούς θεωρείται γευστικό και δροσερό κυρίως για τα παιδιά. Είναι θρεπτικό, και το μεγαλύτερο μέρος του αποτελείται από νερό. Προσφέρει οφέλη στην υγεία μας έχοντας πολύ λίγες θερμίδες και πολλά θρεπτικά συστατικά.
Η διατροφή με αγγούρι είναι μια βραχυπρόθεσμη διατροφή που υπόσχεται γρήγορη απώλεια βάρους. Υπάρχουν πολλές πτυχές της διατροφής αυτής, αλλά πολλοί ισχυρίζονται ότι μπορείτε να χάσετε έως και 7 κιλά σε 7 ημέρες. Οι περισσότεροι υποστηριχτές της διατροφής αυτής ισχυρίζονται ότι μετά από 7-14 ημέρες μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους (7- 10 kg). Στην πραγματικότητα, οι υποστηρικτές της διατροφής αυτής, χρησιμοποιούν μερικές φορές την ετικέτα “7 ημέρες για 7 κιλά”.
Η διατροφή αποτελείται κυρίως από αγγούρια, μαζί με λίγα πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα, όπως τα αυγά, το κοτόπουλο, τα ψάρια και τα καρύδια. Συνιστά την αντικατάσταση των περισσότερων τροφίμων με αγγούρια, πράγμα που σημαίνει ότι ακόμη και άλλα φρούτα και λαχανικά θα πρέπει να περιορίζονται στο ελάχιστο.
Δεδομένου ότι η δίαιτα στερείται ποικιλίας, δεν συνιστάται η εφαρμογή της για περισσότερο από 14 ημέρες. Τέλος, παρόλο που πολλοί έχουν παραδεχθεί τα αποτελέσματα της απώλειας βάρους, καμία μελέτη δεν υποστηρίζει αυτούς τους ισχυρισμούς.
Οι κανόνες
Δεν υπάρχουν συνήθεις κανόνες σε αυτή τη δίαιτα, εκτός από τη σύσταση κατανάλωσης αγγουριών στα περισσότερα γεύματα. Η διατροφή συμβουλεύει ότι κάθε φορά που αισθάνεστε πεινασμένοι, πρέπει να φάτε ένα αγγούρι. Η θεωρία είναι ότι επειδή τα αγγούρια είναι χαμηλά σε θερμίδες, μπορείτε να τρώτε όσα θέλετε και να είστε ακόμα σε έλλειμμα θερμίδων. Τα αγγούρια είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, μια θρεπτική ουσία που το σώμα σας χρειάζεται για να διατηρήσει την υγεία του δέρματος, των μυών και των αρθρώσεων. Για το λόγο αυτό, η δίαιτα συνιστά να συνδυάσετε τα αγγούρια με ορισμένα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε μερικούς υδατάνθρακες στα γεύματα, όπως ψωμί, καστανό ρύζι ή πατάτες. Καθώς οι κανόνες της διατροφής ποικίλλουν, μπορείτε να επιλέξετε να είστε περισσότερο ή λιγότερο αυστηροί σχετικά με το φαγητό που τρώτε.
Τρόφιμα για κατανάλωση
Αυτή η διατροφή απαιτεί να φάτε αγγούρια σε κάθε γεύμα και στα περισσότερα σνακ. Επειδή η διατροφή είναι χαμηλή σε πρωτεΐνες, συνιστά την προσθήκη μιας πηγής πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα. Παρακάτω είναι μια λίστα των τροφίμων που επιτρέπονται στη διατροφή αγγουριού:
Λαχανικά: αγγούρια, ντομάτες, σπανάκι, σέλινο και άλλα λαχανικά σε μικρές ποσότητες
Πρωτεΐνη: κοτόπουλο, άπαχο βόειο κρέας, ψάρι, αυγά, ελληνικό γιαούρτι, τυρί cottage, τυρί cheddar
Υδατάνθρακες: καστανό ρύζι, πατάτες, ψωμί ολικής αλέσεως
Λίπη: ελαιόλαδο
Τρόφιμα προς αποφυγή
Ενώ η διατροφή δεν απαιτεί από εσάς να αποφύγετε συγκεκριμένα τρόφιμα, ενθαρρύνει την αντικατάσταση των περισσότερων τροφίμων με αγγούρια. Εδώ είναι ένας κατάλογος τυπικών περιορισμών της διατροφής αγγουριού:
Φρούτα: Αυτά συνήθως περιορίζονται
Τρόφιμα υψηλής ζάχαρης: Τα γλυκά όπως καραμέλες, επιδόρπια και τα αναψυκτικά πρέπει να είναι περιορισμένα.
Δείγμα μενού
Ημέρα 1
Πρωινό: 2 αυγά με αγγούρια και αφέψημα από βότανα
Σνακ: 2 αγγούρια
Μεσημεριανό: σαλάτα αγγουριού με χυμό λεμονιού και ελληνικό γιαούρτι
Σνακ: 2 αγγούρια
Δείπνο: ψητό κοτόπουλο και αγγούρια με μια μερίδα καστανό ρύζι
Ημέρα 2
Πρωινό: λουκάνικο αγγουριού (αγγούρι αναμειγμένο με πράσινο μήλο και σπανάκι)
Σνακ: 1 αγγούρι και μια χούφτα αμύγδαλα
Μεσημεριανό: 1 αγγούρι, 1 πορτοκάλι και μερικές φέτες τυρί
Σνακ: πράσινο τσάι
Δείπνο: 1 αγγούρι και τυρί cottage
Ημέρα 3
Πρωινό: Φρυγανιά, αγγούρι και τυρί
Σνακ: 2 αγγούρια
Μεσημεριανό: σαλάτα αγγουριού με ντομάτες και ελαιόλαδο
Σνακ: 1 πράσινο μήλο
Δείπνο: σολομός, αγγούρι και πατάτες
*Από την Εύη Μίχου, Διαιτολόγο – Διατροφολόγο • Μέλος της Ομάδας Logodiatrofis.gr
ΠΗΓΗ: EleftherosTypos.gr
