Γουρνοπούλα το έθιμο της Αναλήψεως στην Καλαμάτα

Έθιμο που ξεκινά από την εποχή της τουρκοκρατίας στην Μεσσηνία, τιμάτε ακόμη και σήμερα τρώγοντας ψητή γουρνοπούλα της Αναλήψεως.

Της Αναλήψεως γιορτάζουμε σήμερα 25 Μαΐου, είναι η μέρα που ψάλλεται τελευταία φορά το Χριστός Ανέστη, μετά το Πάσχα, και σύμφωνα με τη λαϊκή παράδοση σήμερα κάνουμε το πρώτο μπάνιο στη θάλασσα.

Σε όλες τις γειτονιές της Καλαμάτας τα καταστήματα εστίασης αλλά και τα κρεοπωλεία, προσφέρουν γουρνοπούλα στον κόσμο που την αναζητά.

Η παραδοσιακή γουρνοπούλα είναι θα λέγαμε το χαρακτηριστικό έδεσμα της περιοχής και εντυπωσιάζει το κρέας αλλά και η τραγανή πέτσα της.

Πέμπτη της Αναλήψεως ή Γαλατοπέφτη

Σήμερα είναι που κλείνει ο κύκλος του Πάσχα και σε όποιο σπίτι έμειναν δάφνες, λουλούδια από το Πάσχα πρέπει να καούν. Σύμφωνα με τη λαογραφία στη Λήμνο ονόμαζαν τη γιορτή της Αναλήψεως, «Γαλατοπέφτη». Το γάλα της ημέρας της Αναλήψεως δεν το έπηζαν, αλλά το μοίραζαν σε φίλους και γνωστούς και όσο τους έμενε, το έκαναν ρυζόγαλο. Για το λόγο αυτό κι επειδή η γιορτή της Αναλήψεως ήταν πάντα ημέρα Πέμπτη και επειδή μοίραζαν το γάλα την ονόμαζαν «Γαλατοπέφτη».

Αγαλλιάζουν οι ψυχές των νεκρών

Σύμφωνα πάντα με την παράδοση, η Πέμπτη της Αναλήψεως είναι η ημέρα κατά την οποία οι ψυχές των νεκρών, ακόμα και των αμαρτωλών που ήταν στην Κόλαση και από την ημέρα του Πάσχα, της Ανάστασης, ήταν ελεύθερες να κυκλοφορούν στη γη, ανάμεσα στους ζωντανούς και τους οικείους τους, με την Ανάληψη του Χριστού πρέπει να γυρίσουν στον τόπο τους.