8η «Άρτος – Οίνος – Έλαιον» με προϊόντα ποιότητος, μαγειρική και παράδοση

Με τα μεσσηνιακά προϊόντα σε πρώτο πλάνο και με μεγάλη επιτυχια για άλλη μια χρονιά ολοκληρώθηκε η 8η Παρουσίαση του Δήμου Καλαμάτας «Άρτος – Οίνος – Έλαιον», που πραγματοποιήθηκε στο Δημοτικό Πάρκο Σιδηροδρόμων από τις 23 μέχρι τις 25 Αυγούστου 2019.

Επίκεντρο της Παρουσίασης ήταν η μαγειρική, καθώς εκατοντάδες Καλαματιανών και επισκεπτών έσπευσαν στο Πάρκο, για να παρακολουθήσουν από κοντά τις εμπνεύσεις της σεφ Μαρίας Εκμεκτσίογλου. Επίσης, το κοινό επισκέφθηκε τα 44 περίπτερα παραγωγών και τυποποιητών αγροτικών προϊόντων ποιότητας, που δεν ήταν μόνο ντόπιοι, αλλά ήλθαν στην Καλαμάτα και από διάφορες περιοχές της Πελοποννήσου και της Κρήτης.

ΕΓΚΑΙΝΙΑ ΣΤΙΣ 23 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ

Τα εγκαίνια της Παρουσίασης έγιναν το βράδυ της Παρασκευής 23 Αυγούστου 2019. Ο Αντιδήμαρχος και εκλεγείς Δήμαρχος Καλαμάτας Θανάσης Βασιλόπουλος ευχήθηκε επιτυχία όσον αφορά στην Έκθεση, μέσα στις δροσιές του Πάρκου, ενώ επεσήμανε ότι θα καταβληθεί προσπάθεια να αποκτήσει πανελλαδική εμβέλεια.

Ο Δήμαρχος και εκλεγείς Περιφερειάρχης Πελοποννήσου Παναγιώτης Ε. Νίκας τόνισε την ανάγκη τήρησης των παραδόσεων, υπογραμμίζοντας το γεγονός ότι η Έκθεση ξεκινά με Αγιασμό, ενώ ευχαρίστησε όσους εργάσθηκαν για να είναι το Πάρκο σε άριστη κατάσταση και να έχει η Παρουσίαση δεκάδες περίπτερα. Επεσήμανε δε ότι είναι ανάγκη να στηριχθεί η γεωργία και η μεταποίηση. Ευχήθηκε, τέλος, να μακροημερεύσει η Παρουσίαση «Άρτος – Οίνος – Έλαιον».

Στη συνέχεια, οι Π. Νίκας και Θ. Βασιλόπουλος, συνοδεύοντας τη Μ. Εκμεκτσίογλου, περιηγήθηκαν τα περίπτερα των παραγωγών και τυποποιητών, δοκιμάζοντας τα προϊόντα τους, ορισμένα από τα οποία είναι καινοτομικά, ενώ άλλα ακολουθούν πιστά την παράδοση.

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΤΟ ΒΡΑΔΥ ΤΟΥ ΣΑΒΒΑΤΟΥ

Στο χώρο του πατινάζ, στο Πάρκο, το βράδυ του Σαββάτου 24 Αυγούστου 2019, η Μαρία Εκμεκτσίογλου εξήγησε στο κοινό τα μυστικά του τας κεμπάπ, με τη βοήθεια των executive chefs της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος Μιχάλη Αγγελόπουλου, Μιχάλη Σουρίλα και Μαρίνου Κουμουνδούρου.

Εκ μέρους του Συλλόγου Μικρασιατών, προσφέρθηκε στην Μ. Εκμεκτσίογλου το βιβλίο των Γενικών Αρχείων του Κράτους / Αρχείων Νομού Μεσσηνίας, με τίτλο «Προσφυγικοί συνοικισμοί Καλαμάτας και Μεσσήνης», το οποίο η Κωνσταντινουπολίτισσα σεφ και συγγραφέας δέχθηκε με συγκίνηση.

ΛΑΟΓΡΑΦΙΚΑ ΔΡΩΜΕΝΑ

Το βράδυ της Κυριακής 25 Αυγούστου 2019, πολλές εκατοντάδες Καλαματιανών και επισκεπτών παρακολούθησαν στο χώρο του πατινάζ καταρχήν τον Καραγκιόζη, που σημείωσε μεγάλη επιτυχία, από το λαϊκό θέατρο σκιών του Τάσου Τσώνη. Παρών και ο δάσκαλος του καραγκιοζοπαίχτη, Μίμης Μάνος.
Ακολούθησε μια θαυμάσια βραδιά με έμφαση στην προετοιμασία του κολατσιού στα χωριά μας, σε παραδοσιακό σοφρά, από κυρίες μέλη Ομάδας Γυναικών από τα Φουρτζοκρέμμυδα. Επίσης, παιδιά έπαιξαν κότσι, όπως επί εκατοντάδες χρόνια και μέχρι πριν λίγες δεκαετίες.

ΠΡΟΒΟΛΗ ΤΩΝ ΤΟΠΙΚΩΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ ΚΑΙ ΤΟΥ ΛΑΪΚΟΥ ΜΑΣ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ

Όσα παρουσιάσθηκαν το βράδυ της Κυριακής απηχούν την παράδοση. Για το λόγο αυτό, ο Αντιδήμαρχος Γιάννης Μπάκας επέδωσε εκ μέρους του απερχομένου Δημάρχου και, πλέον, Περιφερειάρχη Πελοποννήσου Παναγιώτη Ε. Νίκα τιμητικά διπλώματα σε εκπροσώπους συλλόγων και πολίτες, που συνέβαλαν στην επιτυχία της «Άρτος – Οίνος – Έλαιον» τα τελευταία 8 χρόνια, με συντονιστή το Νίκο Κισκήρα, συνταξιούχο υπάλληλο του Δήμου.

ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ ΤΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΤΗΣ ΜΕΣΣΗΝΙΑΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ

Τα υλικά και τις διαδικασίες παρασκευής φαγητών της παραδοσιακής – μεσογειακής κουζίνας στη μεσσηνιακή της εκδοχή, είχαν την ευκαιρία οι επισκέπτες της Έκθεσης να δουν από κοντά, καθώς τα μέλη των Συλλόγων είχαν ετοιμάσει πέτουλες, λαλάγγια Μάνης, πίτες γάμου, κάθε είδους λιχουδιές με αγκινάρα, ρυζόγαλο, γαύρο μαρινάτο, λαλαγγίδες, ντοματοκεφτέδες από χοντροκατσαρή ντομάτα, κορκοφίκι με γάλα κατσικίσιο και πολλά άλλα.
Τις νοστιμιές ετοίμασαν οι κυρίες από τα Φουρτζοκρέμμυδα και από τους Συλλόγους Νερομύλου, Μικρής Μαντίνειας, Βέργας, Σπερχογείας, Μικρομάνης, Βλαχόπουλου και Μεταμόρφωσης, ενώ τα μέλη του Συλλόγου των Νεδουσαίων τραγούδησαν και χόρεψαν. Επίσης, τραγούδησε και έπαιξε φλογέρα ο Κώστας Ψυχογιός, ενώ συνόδευσε στο τραγούδι κυρίες – φίλες της παράδοσης από το Βλαχόπουλο.
Το ζαχαροπλαστείο Αθανασίου προσέφερε σάμαλι και η επιχείρηση Ηλία Καρδάση μελομακάρονα, μουσταλευριά και δίπλες. Όλα αυτά τα είδη, καθώς και όσα παρασκεύασαν με μεράκι τα μέλη των Πολιτιστικών Συλλόγων διανεμήθηκαν δωρεάν στο κοινό, αποσπώντας τη θερμή επιδοκιμασία και το χειροκρότημα των παρευρεθέντων